昨天老爺捧一顆Huge的麵包回家
是朋友特地從南部帶來的禮物
吃過它的人，對這個白色圖騰應該不陌生
吳寶春的冠軍麵包~桂圓荔枝麵包
聽說這樣一顆麵包要價＄350元
乍聽..好貴
但是比較一下份量…其實好像也還算ok
因為是法式麵包，口感很扎實裡面的料也實在
若切成四等份，相當於坊間的4個雜糧麵包大小
只是，我們已經習慣吃自己烘焙的麵包
尤其是剛出爐時的麵包口感，那是外面麵包坊無法比擬的
所以我們倆的評價是~還ok
這個季節，去年採收的蒜頭開始『出青』了
因為田地裡的蒜苗已經開始收成了
上次回娘家時，爸爸還惋惜著…眼看著晾在屋簷下的蒜頭就要浪費了
老爺說：那多可惜啊…我幫您全部『出清』吧
爸爸樂得將全部的蒜頭取下讓我們帶回家
老爺努力剝著已經長出微微綠色苗的蒜頭
我將它們全部做成封蒜..封了好幾罐
送給朋友還有和婆婆分享
剩下來的就冰起來慢慢吃
那天『興起』就直接取來做蒜香麵包
我將封蒜的蒜泥拌奶油和鹽還有些許巴西里拌勻
在發好的麵糰中間劃一刀後
鋪滿蒜泥煞是好看又美味
烤好出爐後馬上灑上起司粉
那口感~外皮又香又酥脆..裡面鬆軟微燙就是特別好吃
每次聞著從烤箱散發出來的麥香
總讓我覺得有種幸福感
小時候記憶中..一直有著那個畫面
很模糊的畫面卻怎麼也忘不了
在冬天的廚房裡
在爐灶上瀰漫著縷縷蒸氣中
那暖暖甜甜香香的麥子香味
媽媽拿起一顆顆暖呼呼的饅頭
回過頭…正看著我們….微笑著
是一輩子幸福的回憶
