親子日記APP
|
免費申請
|
登入
愛看雲
歡迎光臨我的部落格
部落格
相簿
百寶箱
書籤
留言板
目前分類:「
樂在烘焙
」的相關文章
瀏覽方式:
摘要列表
|
標題列表
蛋黃酥出爐記
2011
08
31
21:07
以前在美國過中秋節時,我會自己做美式蛋黃酥送朋友 因為買不到鹹蛋黃,所以得在一個月前就得自己用鹽水浸泡雞蛋 我們都有一本留學生食譜秘笈,裡面有肉圓、蘿蔔糕、紅豆年糕….. 雖然很克難,但是現在卻成為回憶起時,臉上的一抹微笑 我記得當時是用cream cheese代替豬油,也沒有什麼油皮、油酥 就直接麵粉加cream cheese攪拌當餅皮,外國朋友也吃得很開心 還把我設計在餅盒上的團圓月亮貼在他們家牆上呢 每逢佳節倍思親~離家的孩子…最懂 台灣要吃蛋黃酥太...
繼續閱讀»
分類:
樂在烘焙
/
留言(0)
香草南瓜披薩
2011
08
23
19:45
陽台的一抹夕陽總是準時來廚房報到 不管我有沒有忘記看它一眼 它總是不會忘記臨走時,用它最後的熱情向我說再見…. 廚房頓時沉醉在一片霞光中的橘黃
晚餐吃什麼? 老爺總是說~晚餐是他一天中最期待的一餐 冰箱還剩下半顆南瓜,老爺已經抱怨不要再煮南瓜鹹蛋了 可不可以煮個南瓜濃湯啊?但是我很想試...
繼續閱讀»
分類:
樂在烘焙
/
留言(0)
wow!one of my favorite!
2011
06
16
23:43
最近大家的話題都圍繞在塑化劑…… 該怎麼選擇食物和如何吃出健康,已經成為辦公室的午餐話題了 同事問我:怎麼辦?我兒子已經吃了兩年的營養食品品牌也中了啦 我說:能怎麼辦呢?先全部停掉別再聽廣告偏方了…還是天然的最好 另外一位同事笑說:妳老爺現在應該很得意吧!請叫他別太超過哦 哈哈!因為我家老爺只相信自己家的白開水 他從以前就拒用塑膠容器裝食物 所以我們家的鍋碗瓢盆不是素陶就是玻璃還...
繼續閱讀»
分類:
樂在烘焙
/
留言(0)
把浪漫的紫色吃了
2011
03
25
18:29
晃市場晃見紫色,那可是無法擋的魅力 在溫暖的陽光下,紫色山藥越看來越漂亮
怎麼吃呢?山藥煮湯老爺好像不怎麼捧場 有了!就用它來做一條紫麵包吧 紫色山藥很適合當烘焙的餡料,因為水份不會太多 作法和製做蕃薯一樣,先用電鍋蒸熟後加糖攪拌均勻即可 烤好了!浪漫的紫色看起來很讚吧 ...
繼續閱讀»
分類:
樂在烘焙
/
留言(0)
爆漿的蕃薯麵包出爐了
2011
03
12
22:10
老爺問我:妳的麵包可以做些爆漿的奶油麵包嗎? 我無奈的說:那膽固醇會太高,吃多對健康不好吧 他說:可是我之前感冒咳嗽咳久了,也該讓我潤潤喉啊 天啊!八寶粥都沒有他那麼會滷ㄝ 好吧!今天就烤些爆漿的麵包…… 就是養生又好吃的黃蕃薯泥啦
先用電鍋將黃蕃薯蒸熟剝皮,趁熱加入糖和些許無鹽奶油 攪拌均勻待涼即可 我這次調整麵粉比例,因...
繼續閱讀»
分類:
樂在烘焙
/
留言(0)
我家的紅豆麵包不漲價哦
2011
02
28
18:41
前天看到新聞報導:麵粉、奶油、糖價格翻漲,不斷壓縮烘焙業者獲利空間 現在麵包也開始漲價。業者表示,這波原物料上漲看來是不會停 同業間反映售價勢在必行,只是先後而已,幾家率先漲價的店家 漲幅多在五%上下,菠蘿麵包的主流價位已突破廿元,多數在卅元以下 奶酥麵包價位在卅五元至四十元之間,紅豆麵包售價多在卅五元 蔥花麵包價格則在十八元至廿五元之間。 漲得不像話吧! 前天剛做好的核桃全麥麵包,昨晚弟弟來全部給他們帶回家 弟妹好高興,因為她常買的養生雜糧吐司半條就要80元呢 老爺可高興著,因為我做的核桃全麥麵...
繼續閱讀»
分類:
樂在烘焙
/
留言(0)
香草披薩的幸福滋味
2011
02
19
16:58
今天風面又過境了 天氣又冷颼颼的,天空看不到一絲藍 快開學了!老爺還努力在電腦前備課,他常自稱自己是--備課漢 好像永遠都有備不完的課……. 我看到陽台花園裡的香草們在寒冬中似乎長得越翠綠 聞一下迷迭香嗅一下奧勒崗…….嗯好香哦 老爺問:中午吃什麼啊! 我開心的說:我們來吃香草披薩吧 我採來蘿勒和奧勒崗還有檸檬百里香 ...
繼續閱讀»
分類:
樂在烘焙
/
留言(0)
親愛的!妳把我的肚子弄大了
2011
01
28
21:01
今天開車經過之前常去買麵包的麵包坊, 想想自己好像很久沒進去光顧囉 最近有空就會窩在廚房裡,烤啊! 天氣冷,能窩在暖暖的奶油烘焙香中,好幸福哦 我看著一個個烘焙點心出爐那刻真的好興奮 老爺說,聞著烘焙香味也好幸福哦 當然也有失敗的時候—難吃、太硬了、焦了…… 週末在廚房家玩烘焙也是一種放鬆 一會兒試做巧克力戚風蛋糕,又想葡萄磅蛋糕 吃膩了吐司就試試奶酥麵包吧! 老爺說:老闆娘妳的奶酥怎麼放那麼少啊!偷...
繼續閱讀»
分類:
樂在烘焙
/
留言(0)
魔法箱變變變
2010
12
14
19:23
藍莓戚風蛋糕 那天做出失敗的藍莓戚風蛋糕之後,發現烤盤是個重要因素 當時懶惰直接拿吐司盤來烤蛋糕,因為受熱不同所以四周烤焦了 同事貼心的說:不會啊!還是很好吃 決定再試一次看看,這次又回頭用蛋糕烤盤 果然烤出來的很完美而且超好吃,充滿藍莓該有的果香味
葡萄乾南瓜子麵包 總覺得可以讓吐司更鬆軟。 這次就改變牛奶的份量和換用黑糖吧 麵包機嗶嗶嗶聲響起時,就是答案 ...
繼續閱讀»
分類:
樂在烘焙
/
留言(0)
來烤個香草雞吧
2010
12
08
22:08
我不要吃淹死的雞啦! 老爺每次看到白斬雞時就給我學韓國電影『有你真好』 劇中小男孩的口白,唉!有了烤箱就來試著烤雞看看 就來個香草雞吧!那就先去花園找香味囉
花園香草依然好旺盛哦,迷迭和百里香好像在對我喊: 選我選我!當然是要錄用你們啊! 不要懷疑我的紅鳳菜還依然...
繼續閱讀»
分類:
樂在烘焙
/
留言(0)
上一頁
1
2
3
下一頁