蒜頭蛤蜊排骨湯
上星期聚餐時，在廣式餐廳喝到蒜頭雞湯，真的不錯喝ㄋㄟ，很清爽的口感哦！這幾天老爺一直問我：你會不會煮這個湯呢？把雞肉換成排骨
（因為老爺家不喜歡吃兩隻腳的動物啦）。我告訴他：那得先將竹筍湯給吃完啊！他真的昨晚把湯清光光
，可見他多渴望喝蒜頭湯啊！想想星期五不能吃肉類，那就今天上菜囉！
蒜頭吃起來綿綿的像蓮子哦
其實還蠻簡單的，只是不確定是放香菇還是蛤蠣，打電話問朋友的媽媽（因為她也有評價這個湯），確定是兩者都有就開煮了！
材料：大同電鍋、排骨、蒜頭4顆（大顆的）、蛤蠣、香菇（兩朵）、米酒
作法：排骨川燙去血水，洗淨放入鍋中，加水備用。香菇泡軟切對半，蒜頭去膜（先泡水比較好去膜），用小油鍋取一半的蒜頭（約15瓣）炸黃備用（小火）。將香菇、蒜頭、炸黃的蒜頭連油倒入（不用太多油哦，炸過蒜頭的油很香）鍋中。大同電鍋外鍋加2杯水，電鍋跳起後燜1小時後打開放爐子上加入蛤蠣煮沸，起鍋前加鹽與米酒提味哦！真的好喝又不用煮得汗水直流。看到老爺幸福滿足的表情，也是一種幸福哦！只是他吃到很撐，問我今天可以幫他洗碗嗎？真想直接給他一張紅牌ㄋㄟ！
（足球看太入迷了，我們家現在可是黃牌、紅牌滿天飛）
夏天喝這湯，真的很消暑哦！老爺說蒜頭可以再多放一些會更香，真想再給他一張黃牌
，不過他已經一張紅牌Out（睡著了啦）！哈哈
