那天去香草店選幾盆香草送同事喬遷之喜
我選了百里香、奧勒岡還有檸檬百里香裝籃當禮物
老闆娘要我試聞一種長得像仙人掌的植物
她把葉子一撕開陣陣濃郁的熟悉味道撲鼻而來
原來是味道像香菜的香草刺芫荽，好神奇哦
我喜歡香菜味道，可以加涼拌皮蛋豆腐、蚵仔麵線、肉圓…..
但是有位朋友的媽媽經營過小吃攤，她提醒我，去外面吃麵不要加香菜哦
因為香菜本身的寄生蟲量很多，葉子要洗得非常乾淨
婆婆也叮嚀我們，盡量不要吃香菜。慢慢的，我們就很少吃了
既然有香草的味道可以取代香菜，當然要試試囉
原來它的名字叫刺芫荽，科名是繖形科；屬名是 Eryngium
現在正是大頭菜的產季
就來作涼拌大頭菜加刺芫荽來提味吧
材料：大頭菜1顆、麻油少許、鹽、辣椒醬或新鮮辣椒
白醋、蒜末、刺芫荽
作法：1.大頭菜去皮切細絲後，加入鹽用手捉捏後，放置碗內待它出水
約2-3小時的時間。
2.將瀝乾水份的大頭菜拌入麻油、辣椒醬或新鮮辣椒、
白醋、蒜末、刺芫荽切碎拌勻後冷藏半天即可食用
加入刺芫荽真的能醍味哦，味道和香菜一模一樣
大頭菜冰冰脆脆的涼拌好滋味哦
週末受邀去同事家用餐
我提著一籃香草送同事，希望她也會喜歡幸福香草味
一進門！哇......
我們都說，這房子的裝潢簡直就像單身貴族的天堂啊
哈哈！好白好乾淨得不像家ㄝ，很像飯店或旅店
瞧見她在陽台種了薰衣草、迷迭香和薄荷
薰衣草紫得好漂亮。她告訴我，聽了我的建議後就買香草回家種
她說：每天清晨一杯咖啡望著陽台的香草，好幸福哦
我說：看紫色薰衣草長那麼高，真想剪回家當乾燥花呢
她剪了幾株下來倒掛著，其他同事也被這美麗吸引
大家迫不及待想去香草店買美麗聞味道……
香草味道就是讓女人愛啊~幸福的香味
