這幾天228連續假期,天氣好到像夏天,是出門賞櫻花的好日子
剛剛看到新聞報導武陵農場賞櫻,賞櫻車潮爆大量塞車7.5小時
上山下山全卡住,大車小車全擠爆在台7甲線。
我們這次都不想出去玩,更不想陪大家塞在路上!哈哈
因為要賞櫻就在自家的陽台啊!今年我家櫻花開好多哦
真是難為它了!屈身在如此小的陽台角落,卻依然盡職綻放美麗
過年前,老爺受邀去朋友家用餐
回家告訴我,今天吃到好好吃的水餃哦 他說:第一次吃到水餃不是包肉餡而是魚漿 而且是加入香氣十足的韭菜ㄝ 看他還一臉回味著那好吃的水餃……好像還很想再吃一口的神情 好吧!我來試試看,但是得等過年後哦 因為過兩天就要回婆婆家過年了啊 我就趁著過年前傳統市場還有營業,怕年後傳統市場會休市一陣子呢 就在婆家的前一天向一間常買手工魚丸的店家訂3包魚漿和買水餃皮 當天拿回來時先丟冰箱的冷凍室冰著 結果……過年其間夫妻兩人都感冒了 一來沒食欲二來沒有力氣包水餃啊
既然連假我們沒出門也不想出門
而且剛開學上了一星期的課,兩人也都累了
就在家裡歇著賞櫻順便變吃的吧
打開冰箱看著頗佔空間的魚漿…..傷腦筋ㄝ
我靈機一動,就來做韭菜香菇魚丸吧!
韭菜香菇魚丸
作法: 1.韭菜、香菇切碎後拌入魚漿加入鹽、胡椒粉攪拌
2.開水煮沸,手先沾濕握起魚漿虎口捏出球狀,用筷子劃入沸水中煮熟
3.撈起待冷卻後可以分裝冰起來,可以煮魚丸湯或當火鍋料哦
煮玉米金針菇油豆腐湯時,加入韭菜香菇魚丸,我家老爺一樣愛ㄝ
煮任何火鍋湯都可加入哦
幸福廚房變變變,雖然常常亂變一通
但是也能變出創意的幸福好滋味啊