記得上次中午吃飯時，剛好有桂竹筍
外籍 老師說：The Bamboo taste funny！
當然怪啊！因為季節不對啊！
桂竹筍的盛產季節是4月清明節過後才有的味道
產季只到5月，過後就得加工做成桶筍
但是會添加亞硫酸鹽以防止桂竹筍褐變，同時也具有漂白的效果
所以才會有taste funny！的怪味道
每年油桐花的季節就是桂竹筍的生產季節了
昨天去黃昏市場，就看到有人在賣新鮮已經燙熟的桂竹筍
雖然今年還沒上山賞油桐花，但是當然不能錯過這個好滋味啊
買個兩斤來嚐鮮解饞，鮮嫩清甜的四月山裡好滋味
我走到另外一攤買菜時，老闆娘問我：妳買的桂竹筍一斤多少呀？
我楞了楞說：哇！忘記了ㄝ！哈哈！
我喜歡加五花肉和蒜頭還有辣椒拌炒
嗯….香ㄝ！
當然都被我們吃光光
而且！哈哈！taste good！
改天我要帶爸媽上三義的漫步雲端130賞油桐花賞螢
媽媽最愛漫步雲端130的風，吹起來有春天的味道
春天聖衡宮附近的涼亭裡，有著一群早起採筍的客家阿嬤
跟她們買最新鮮翠綠最便宜的桂竹筍回家燙熟
聽它們在鍋子裡碰碰碰的衝撞聲
想著想著…..到時桃子又快成熟了
記得別錯過新鮮的桂竹筍季節哦
